SIC 2024: Inovações, Desafios e Destaques do Mercado Cafeeiro

A SIC 2024 foi marcada por temas de relevância para o setor cafeeiro, com palestras e apresentações que destacaram as preocupações e inovações da indústria. O EUDR, por exemplo, foi um dos assuntos discutidos, refletindo a preocupação persistente do mercado. Além disso, o evento trouxe à tona inovações em maquinários e novos produtos lançados por grandes torradoras e empresas de café, demonstrando o dinamismo e a busca por avanços no setor. Essa troca de conhecimentos e novidades foi um ponto alto da feira, proporcionando insights valiosos para todos os participantes.

Os estandes de cupping foram um dos maiores atrativos da feira, com alta demanda e grande movimentação durante todo o evento. Os visitantes demonstraram grande interesse em explorar os perfis sensoriais dos cafés. Contudo, o grande destaque foi a degustação do café de 100 pontos, um Conilon produzido por tribos indígenas da região amazônica, apresentado pela empresa Café Três Corações. Esse café se destacou não apenas pela sua pontuação excepcional, mas também pelo sabor exótico e raro. A experiência de provar esse café exclusivo foi marcante, refletindo o potencial das origens amazônicas para a produção de cafés diferenciados.

Entre as principais tendências da feira, uma preocupação se destacou: a alta nos preços do mercado de café. A volatilidade dos preços gerou discussões intensas entre produtores e exportadores, tanto nos estandes quanto nos bastidores, com relatos de empresas enfrentando dificuldades, até fechamentos de operações. Essa preocupação acabou desviando parte do foco da feira, transformando-a em um espaço de troca de informações para lidar com a crise de preços e manter a resiliência em um mercado desafiador. A feira, portanto, foi um ponto de encontro não só para inovação, mas também para reflexão e discussão sobre os desafios do setor.

A experiência geral da SIC 2024 foi positiva, com uma movimentação intensa, especialmente nos primeiros dias, quando houve até dificuldades para se locomover devido ao grande número de visitantes. Esse fluxo foi impulsionado pelo feriado, que atraiu muitos profissionais e amantes do café, além da presença de produtores, que puderam participar com apoio de federações e cooperativas. O evento foi bem organizado e leve, contribuindo para uma experiência agradável. Foi uma oportunidade valiosa para rever parceiros, explorar novos mercados e entender as dificuldades atuais do setor, como a questão dos estoques e os desafios de se adaptar às flutuações do mercado. Em suma, a SIC 2024 foi uma feira enriquecedora e bem-sucedida para todos os envolvidos.